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もうすぐ夏休み

久々に包丁の手入れをしました。

包丁研ぎ

カミさんの洋包丁もついでにシャキーン ぴかぴか (新しい)

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昭和のかほり

亀の子束子とカネヨクレンザー

特に懐古主義って訳じゃないんですが。
なぜだかこの手のモノには妙に魅力を感じます。

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増える道楽

包丁を誂えて調子に乗ってみました あっかんべー
朴(ほお)の木のまな板。北海道産の一枚板です。
朴は柔軟性と弾力性が高いので包丁に優しいらしいです。

朴の木 まな板

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マイ包丁

以前からの会話。
 妻「パパ捌いて」
 私「包丁でも買ったらね〜 」(逃
… が、とうとうマイ包丁に手を出す気になりました ウィンク

出刃と柳刃

手打ちの出刃と柳刃を購入。

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